お酒のオトモ

こんにちは、あきです。

お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

今回は、好きな“お酒のオトモ”について書いてみようと思います。

やっぱり王道のアレがすき

パンデミックからの状態変化で外出制限も解除され

今では、多少外でお酒を飲むこともあります。

自分の場合、その時のおつまみは

基本的には枝豆があればOKです。

お店によって、出される種類も量も違いますが、

お酒自体を呑むペースが遅いのもあり
一皿で大体気持ちよく呑めます。

やっぱり体に馴染んでる

枝豆の栄養素

枝豆で豊富な栄養は

✅ビタミンB1、B２

✅葉酸

✅タンパク質

また、食物繊維やカリウムなどのミネラルも多く含まれています。

今回は、上記3つについて調べてみました。

メチオニン効果

そもそも枝豆は、成熟する前の大豆を収穫したものです。

枝豆にはタンパク質が豊富に含まれていますが

注目はその中の成分、メチオニンです。

メチオニン：アルコールの分解を促進（二日酔い予防）効果があります。

お酒（アルコール分）を飲むと肝臓内メチオニンが大量に消費されますが、

枝豆を食べることでメチオニンが補填され、

アルコール分解を促して肝臓をサポートしてくれるのです。

ビタミンB1、B2

ビタミンB1：消化液の分泌を促進や糖質のエネルギー変換補助の効果があります。

（疲労回復に効果的）

ビタミンB2：糖質、脂質、タンパク質の代謝を補助する役割があります。

また、皮膚や粘膜の維持する効果もあります。

葉酸摂取は現代ではマスト

葉酸：葉酸の含有量は生でも加工でも（茹でや冷凍）、あまり変わらない程。

　　　　　造血作用があり、貧血対策にも有効。

※鉄分含有量も、ほうれん草や小松菜に迫る程。

野菜不足の現代人の多くは、葉酸不足と言われています。

でも、枝豆の摂取だけでも葉酸摂取が可能であれば、

“お酒飲む時は枝豆食べてます”

って言っている人が居れば、意外と葉酸摂取量が足りているのかもしれません。

（本当は継続的に摂取するべきなんでしょうけど）

さいごに

今日は、自分の好きなお酒のオトモである“枝豆”について調べてみました。

個人的には、“おじさんが良く食べてる”イメージもある位、脇役的な存在でしたが

実は“お通し”で一山くらいの量が出てきてもいい程の効能がありました。

でも調べてみて、枝豆をたべる効果って多岐に渡ってるし、

お酒のオトモの王道になる理由も解って納得出来ました。
やはり、これからも酒のオトモは枝豆で行きたいと思います。

今日の一日が、

皆さんにとって幸せなものでありますように。

また次回こちらでお会いできるのを楽しみにしています。

ありがとうございました。